Cuando llega la temporada de vacaciones, todo cambia, incluido nuestro modo de picar.

En Bison Brands hemos estado analizando cómo cambia el comportamiento del consumidor en vacaciones. No se trata solo del calor: son nuevas rutinas, viajes por carretera y la libertad de disfrutar. Esto abre un mundo de oportunidades en travel retail, gasolineras, kioscos y con la creciente demanda de formatos congelados de temporada para mantenerse relevantes durante los meses más calurosos.

🚗 Caprichos para llevar: dónde compran los consumidores en movimiento

Desde paradas en viajes por carretera hasta kioscos en estaciones de tren, las compras en vacaciones difieren de los snacks diarios.

Según el informe State of Treating 2025, el 86 % de los estadounidenses que viajan en coche compran golosinas durante su viaje, siendo los formatos de bolsitas y “peg bags” los más populares por su portabilidad, posibilidad de cierre y atractivo familiar.

En Europa, las gominolas ácidas y los regalices dominan el retail en tránsito.

Las marcas adaptan ahora envases y mensajes a los hábitos vacacionales.

Una diferencia: el chocolate tiende a desaparecer en los países del sur de Europa durante el verano, lo que crea oportunidades para la innovación fuera del chocolate. Las marcas de chocolate responden con formatos veraniegos como postres congelados. Ejemplo: helados Ferrero Rocher y Raffaello.

🏪 Gasolineras y kioscos: espacios pequeños, grandes oportunidades

Gasolineras y kioscos son:

● Zonas de impulso: perfectas para “peg bags” y formatos veraniegos llamativos.
● Lugares de descubrimiento: los viajeros están abiertos a snacks nuevos y divertidos.
● Potenciadores de experiencia: las golosinas crean recuerdos y sensaciones.

Los minoristas que usan cross-merchandising —colocando golosinas junto a protector solar o artículos de playa— fomentan la compra por impulso. Estos montajes vinculan las golosinas con la emoción de las compras vacacionales: alegría, espontaneidad y diversión.

🍦 Transformaciones de temporada: las extensiones en helados están en auge

Muchas marcas de confitería están cruzando al pasillo de los helados.

En Europa, los Twix Ice Cream Bars de Mars son un básico estacional, combinando la nostalgia de las golosinas con la comodidad de los productos congelados. De manera similar, Oreo y Kinder han lanzado formatos congelados populares en verano.

Estas extensiones permiten a las marcas mantenerse relevantes en diferentes temperaturas y ofrecer algo fresco.

❄️ Flash Pops: favoritos del congelador

Los Flash pops—palitos de caramelos líquidos convertidos en helados— están ganando popularidad.

En EE. UU., sus colores vivos y envases atractivos para redes sociales los hacen perfectos para TikTok y YouTube.

En Europa, marcas como Fini, Vidal y Fiesta ofrecen sus versiones. Incluso licencias infantiles usan este formato, creando helados temáticos que encantan a los niños.

📦 Pouch packs y minis resellables: pensados para el viaje

Otro favorito en auge: pouch packs y minis resellables.

En EE. UU. y Europa, los viajeros prefieren packs pequeños y fáciles de llevar. Beneficios:

● Portabilidad: fáciles de transportar.
● Cierre resellable: más limpio y práctico para porciones.
● Variedad de sabores: mantiene la diversión al picar.

Para las marcas, estos formatos ofrecen merchandising flexible y gran atractivo por conveniencia.

A medida que los viajes de verano cambian el comportamiento del consumidor, las marcas de confitería más exitosas son las que se adaptan a los ritmos de la temporada, encontrando a los compradores allí donde están, literalmente. Ya sea mediante innovaciones congeladas, formatos para viajar o displays listos para la compra por impulso, hay un mundo de oportunidades en la forma en que la gente disfruta de golosinas fuera de casa. En modo vacaciones, las golosinas dejan de ser solo un capricho: se convierten en parte del viaje.